Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
-, 8, Ardennes, Grand Est
Description du poste :***Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts * Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations * Remise en température et cuisson minute selon la demande * Dressage soigné et esthétique des plats * Service à table ou au comptoir * Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs * Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle * Suivi de l'état des stocks et remontée d'information * Tri, réduction et valorisation des déchets * Respect des règles d'hygiène, sécurité et ergonomie Description du profil :***Prise de commande * Service en salle * Réalisation de la mise en place * Gestion des encaissements * Préparation des plats et des desserts * Hygiène et sécurité alimentaire * Maitrise de la gestion des stocks * Communication et travail d'équipe * Maitrise des équipements de cuisine spécifiques * Accueil et renseignement des clients * Gestion du stress et Sens du détail
